¡Síguenos!Durante una reunión de trabajo por parte de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios de México (FedMVZ), integrantes de la agrupación abarcaron temas como la producción del huevo y el esfuerzo que los productores realizan, a fin de no generar incrementos que impacten la economía de la familias mexicanas.
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Así lo señalaron de manera conjunta tanto el nuevo Presidente de este organismo, Roberto Ramírez Hernández y Jorge García de la Cadena, Presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), quienes coincidieron que esta medida se toma a pesar de los factores de la volatilidad del dólar, pero sobre todo, las bajas temperaturas que se han venido registrando en territorio mexicano.
“El impacto del precio del dólar si nos pega inmediatamente a los costos de producción, esto es inminente pero el peor enemigo para un ave es el cambio de temperatura y entonces si baja un poco la producción”, indicó García de la Cadena.
Reconoció que se ha registrado una baja de producción del huevo entre un 3 y un 5 por ciento afectando ligeramente el abasto, sin embargo dejo en claro que esto no propiciaría hasta el momento un alza en el precio de este alimento de primera necesidad.
Además, refirieron que existen muchos productos de importación en la parte avícola y eso genera una competitividad a la cual están enfocando esfuerzos por mantener los precios y generar calidad en la producción animal, a través de las normas de sanidad y otros estándares nacionales.
Finalmente recordaron que el precio en el mercado tanto del huevo como de la carne de pollo se rigen a través de la “oferta y demanda”, por lo cual recomendaron a la población no dejar de consumirlos para poder impulsar el mercado interno.
