Estudiantes de la Facultad de Nutrición de la UPAEP, realizaron su Faculty Led en Buenos Aires Argentina durante el verano para complementar su formación académica y contar con una visión global en esta disciplina del conocimiento.

La Mtra. Bárbara Reyes Ortiz, catedrática de la Facultad de Nutrición enfatizó que 19 estudiantes de esta carrera tuvieron la oportunidad de asistir al Instituto Universitario Fundación H.A. Barceló de Buenos Aires, Argentina, para tomar clases de nutrición clínica, deporte y trastornos de la alimentación, además de realizar prácticas a mundialistas de tae kwon do y dialogar con la nutrióloga del equipo de futbol argentino Boca Juniors.

“Los alumnos tuvieron la oportunidad de evaluarlos, realizarles medidas antropométricas y en un segundo momento les entregaron un diagnóstico nutricio y un plan de alimentación de acuerdo a sus necesidades físicas y de entrenamiento. Además, tuvieron una plática con la nutrióloga del equipo de fútbol Boca Juniors en donde compartió parte de sus experiencias en el equipo, su forma de trabajar con deportistas de primera división, los retos del nutriólogo en el deporte en cuanto a la alimentación durante competencias dentro y fuera del país”, externó la académica de la UPAEP, quien también acompañó a los estudiantes durante su estancia en el Instituto Universitario Fundación H.A. Barceló de Buenos Aires, Argentina.

Asimismo la Mtra. Rosa Bárbara, manifestó que llevaron a cabo recorridos en la zona de los pacientes internados en hospitales públicos y prácticas sobre nutrición enteral y parenteral, para conocer cómo se realizan los diagnósticos y tratamientos allá en Argentina.

Y subrayó que este tipo de actividades les permitió conocer la manera en la que trabaja un nutriólogo en Buenos Aires y hacer la comparación de lo bueno y lo malo de cómo se trabaja en México.

De igual forma, indicó que a través de estos programas internacionales, se busca la apertura de la visión del alumno, y a la vez insertarlo a la competencia global del conocimiento, no sólo en el sentido académico sino también en lo cultural, político, gastronómico y económico.