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La Canasta Básica Alimentaria en Puebla alcanzó los mil 850 pesos en mayo de 2026, registrando un incremento acumulado de 87 pesos respecto a enero, cuando el promedio era de mil 763 pesos, de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
El estudio de mercado advierte que el encarecimiento de alimentos esenciales continúa presionando el gasto familiar. En un entorno donde la inflación alimentaria supera a la inflación general, los hogares enfrentan mayor tensión en su poder adquisitivo.
Entre los productos con mayor aumento destaca el chile poblano, que subió 15.47%, pasando de 71.38 a 82.42 pesos. También registraron alzas la papa, la sal de mesa, la pasta para sopa y el papel higiénico, todos considerados básicos del consumo cotidiano.
La ANPEC reportó que los estados con mayor variación mensual fueron Sonora (5.78%), Baja California Sur (5.70%), Veracruz (4.93%), Hidalgo (3.70%) y Campeche (3.53%). En contraste, las canastas más caras del país se ubicaron en Estado de México, Colima, Nayarit, Durango y Zacatecas.
El presidente de la organización, Cuauhtémoc Rivera, señaló que la reciente reducción en la tasa de interés del Banco de México ha abierto debate, en un contexto donde la inflación general se desacelera, pero los alimentos siguen al alza.
La inflación general anual se ubicó en 4.45%, mientras que la inflación alimentaria llegó a 8.29%, prácticamente el doble, afectando con mayor intensidad a hogares de bajos ingresos, que destinan más presupuesto a la compra de alimentos.
En zonas rurales, el impacto es más severo, con niveles de pobreza superiores a los de áreas urbanas, lo que amplifica la presión sobre el consumo básico.
El encarecimiento sostenido obliga a las familias a ajustar hábitos de consumo, priorizando productos más accesibles.
El aumento de la canasta básica se suma a gastos de transporte, servicios y educación, generando presión financiera constante.
