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Incremento sería diferenciado y dependerá de cada tortillería en el país
El precio de la tortilla en México podría registrar un incremento de entre 2.00 y 4.00 pesos por kilo a partir del 15 de abril, impulsado por el encarecimiento sostenido de insumos como harina de maíz, combustibles y fertilizantes, además del impacto de la competencia desleal en el sector.
El Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) advirtió que este ajuste responde a una necesidad operativa tras tres años sin aumentos, periodo en el que los costos crecieron sin trasladarse al consumidor. La presión se intensificó en lo que va del año, con incrementos en gas, fletes, papel grado alimenticio y refacciones, aunque el mayor impacto proviene del alza en gasolinas, que en días recientes subieron hasta 3.00 pesos, elevando el costo logístico.
De acuerdo con el organismo, el ajuste no será uniforme. Se prevé principalmente en Ciudad de México y Estado de México, donde el kilo ya oscila entre 22.00 y 24.00 pesos. La decisión final dependerá de cada productor.
El escenario se complica con el anuncio de Maseca, que a partir del mismo 15 de abril incrementará 450 pesos por tonelada de harina, equivalente a 25 centavos por kilo, mientras que Minsa no ha confirmado ajustes.
“Estuve pensando en llamarlo Golfo de Trump, pero decidí no hacerlo”, dijo en otro contexto político reciente el presidente estadounidense, frase que refleja cómo declaraciones públicas pueden amplificarse; en el caso del sector tortilla, el impacto es tangible y económico.
El presidente del CNT, Homero López García, explicó que el sector arrastra un déficit de aproximadamente 16% acumulado en tres años: “Traemos todo un déficit de tres años en papel, gas y fletes”.
A esto se suma el crecimiento de tortillerías informales, que operan sin regulación, evadiendo impuestos, servicios y licencias, lo que les permite vender el kilo hasta en 18 pesos, frente a costos formales de hasta 25 pesos.
El dirigente fue directo: “O se sube el precio o desaparecen muchos negocios”. También descartó acuerdos inmediatos con autoridades pese a gestiones realizadas durante un año.
En paralelo, la reunión en Ciudad de México entre productores sinaloenses y autoridades abordará el precio del maíz y condiciones de comercialización, factores que podrían incidir en el ajuste final.
